Tovaroznalectvo pre 4. ročník študijného odboru potravinárstvo
Knihu koupíte v
2 e-shopech
od
581 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru
živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá
kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení, úžitkových
vlastnostiach, trhových druhoch a podmienkach skladovania uvedených
druhov tovaru. Posledná kapitola je venovaná cvičeniam, na ktorých
sa žiaci naučia rozpoznávať vplyvy, ktoré pôsobia na zvýšenie alebo
zníženie kvality tovaru, hodnotiť tovar a jeho kvalitu. - učebnice
pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Tovaroznalectvo pre 4. ročník študijného odboru potravinárstvo je 668 Kč
Výběr knih autorů
Gabriela Dubová ,
Gabriela Sládečková
Zobrazit všechny knihy autora
Gabriela Dubová,
Gabriela Sládečková
Výběr knih vydavatele
Expol Pedagogika
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Expol Pedagogika
Naše tipy
