Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár
Knihu koupíte v
3 e-shopech
od
757 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Učebnica Suroviny 2 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice
surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o
sladidlách, mlieku a mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich
prípravkoch, ich použití v pekárskej výrobe a ich vplyvu na
technologické procesy a kvalitu výrobku. Učebnica poskytuje okrem
základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj
prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár je 816 Kč
Výběr knih autora
Gabriela Sládečková
Zobrazit všechny knihy autora
Gabriela Sládečková
Výběr knih vydavatele
Expol Pedagogika
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Expol Pedagogika
Naše tipy
