učebnice a slovníky střední školy odborné školy

Technologie přípravy pokrmů 6

Name: Technologie přípravy pokrmů 6
Author: Hana Sedláčková

Hana Sedláčková

Fortuna

Knihu koupíte v 3 e-shopech od 185 Kč

Dobre-knihy.cz

185 Kč

Skladem (odeslání ihned)

Do obchodu

Knihydobrovsky.cz

190 Kč

Skladem (odeslání ihned)

Do obchodu

Martinus.cz

191 Kč

Skladem (odeslání ihned)

Do obchodu

Krátký popis

Šestý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy je určen výhradně rybám a mořským plodům. Hlavním cílem zde není podat vyčerpávající přehled těchto produktů, ale seznámit zájemce hlavně s těmi druhy ryb a mořských plodů, které se u nás nejvíce používají, usnadnit orientaci při jejich nákupu a ukázat různé možnosti jejich přípravy. Učebnice je vhodným zdrojem informací pro školy, pro provozovatele gastronomické výroby i pro ostatní zájemce o pokrmy z ryb a mořských plodů.

Vývoj ceny

Aktuální Ø cena knihy Technologie přípravy pokrmů 6 je 188 Kč

Výběr knih autora Hana Sedláčková