Analytická chémia pre 2. ročník študijného odboru potravinárska výroba 3.časť
Knihu koupíte v
1 e-shopu
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
V učebnici Analytická chémia pre 2. ročník študijného odboru
potravinárska výroba (3. časť) sú zaradené najnovšie poznatky o
posudzovaní surovín a výrobkov pomocou moderných prístrojov a
metód. Obsahuje špecifické laboratórne práce jednotlivých odborov –
analytické hodnotenie mäsa a mäsových výrobkov, múky a výrobkov z
múky, výrobkov cukrovinkárskej výroby, mlieka a mliečnych výrobkov,
surovín a výrobkov sladovníctva a pivovarníctva, liehovarníctva a
vinárstva a hodnotenie konzervárenských surovín a výrobkov.
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Analytická chémia pre 2. ročník študijného odboru potravinárska výroba 3.časť je 799 Kč
Výběr knih autorů
Alena Brandšteterová ,
Silvia Loffayová
Zobrazit všechny knihy autora
Alena Brandšteterová,
Silvia Loffayová
Výběr knih vydavatele
Expol Pedagogika
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Expol Pedagogika
Naše tipy
