odborné a naučné humanitní a společenské vědy historie

Doudlebsko v kuchyni a u stolu - Lidová strava z jihu Čech

Name: Doudlebsko v kuchyni a u stolu - Lidová strava z jihu Čech
Author: Jan Šimánek

Jan Šimánek

Veduta

Knihu koupíte v 4 e-shopech od 284 Kč

Dobre-knihy.cz

284 Kč

Skladem (odeslání ihned)

Do obchodu

Kosmas.cz

315 Kč

Skladem (odeslání ihned)

Do obchodu

Martinus.cz

290 Kč

Není skladem

Do obchodu

Knihcentrum.cz

287 Kč

Není skladem

Do obchodu

Krátký popis

Kniha pojednává o lidové stravě v národopisném regionu Doudlebska, který se rozkládá mezi Českými Budějovicemi, Českým Krumlovem, Kaplicí a Trhovými Sviny. Autor při jejím psaní vycházel z vyprávění pamětníků, odborné literatury, kronik a memoárů. Líčí nejen podobu selského jídelníčku před sto a více lety, ale i jak vypadaly staré kuchyně a topeniště, jaké plodiny se v minulosti pěstovaly, jak lidé přežívali období hladu a válek, jak se vařilo na farách a panských sídlech, o svatbách a o posvíceních nebo jak probíhalo pečení chleba, nakládání zelí či zabijačka prasete. Závěrečná kapitola přináší rovněž skutečné recepty na některá jídla. Čtenáři tak vyvstává před očima poutavý a přitom reálný obraz všedního života jihočeského venkova v 19. a 20. století.

Vývoj ceny

Aktuální Ø cena knihy Doudlebsko v kuchyni a u stolu - Lidová strava z jihu Čech je 299 Kč

Výběr knih autora Jan Šimánek

Zobrazit všechny knihy autora Jan Šimánek

Výběr knih vydavatele Veduta