Cukrářská výroba III
učebnice a slovníky střední školy odborné školy

Cukrářská výroba III

Ladislav Bláha
a najít nejvýhodnější cenu za celou objednávku
Knihu koupíte v 1 e-shopu od 313 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku. Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Cukrářská výroba III koupíte na Knihydobrovsky.cz
Knihydobrovsky.cz
313 Kč
Skladem (odeslání ihned)
Krátký popis
Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v 1. a 2. ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Značnou pozornost věnuje přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům. Věnuje se technologii nových surovin pro přípravu krémů a náplní a zabývá se také hodnocením surovin a výrobků, zařízením provozoven a hygienou výroby. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků. Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky.
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Cukrářská výroba III je 313 Kč
Výběr knih autora Ladislav Bláha
Kniha Tajemný i známý svět stromů

Tajemný i známý svět stromů

Cena od 403 Kč

  Chci koupit
Kniha Zvláštní tvary dřevin

Zvláštní tvary dřevin

Cena od 331 Kč

  Chci koupit
Kniha Ze života stromů

Ze života stromů

Cena od 280 Kč

  Chci koupit
Zobrazit všechny knihy autora Ladislav Bláha
Výběr knih vydavatele Informatorium
Kniha Angličtina pro strojírenské obory/English for Mechanical Engineering

Angličtina pro strojírenské obory/English for Mechanical Engineering

Cena od 248 Kč

  Chci koupit
Kniha Cukrářská výroba I

Cukrářská výroba I

Cena od 264 Kč

  Chci koupit
Kniha Angličtina pro zdravotní sestry - English for Nurses

Angličtina pro zdravotní sestry - English for Nurses

Cena od 243 Kč

  Chci koupit
Kniha Automobily I

Automobily I

Cena od 280 Kč

  Chci koupit
Kniha Automobily III

Automobily III

Cena od 291 Kč

  Chci koupit
Kniha Automobily II

Automobily II

Cena od 276 Kč

  Chci koupit
Zobrazit všechny knihy vydavatele Informatorium
Naše tipy
Kniha Hříšné dědictví

Hříšné dědictví

Cena od 301 Kč

  Chci koupit
Kniha Vzpurné mágyně

Vzpurné mágyně

Cena od 379 Kč

  Chci koupit
Kniha První slůvka

První slůvka

Cena od 232 Kč

  Chci koupit
Kniha Emma

Emma

Cena od 109 Kč

  Chci koupit
Mstiví mrtví
Mstiví mrtví
Darcy Coates
  Chci koupit
Jak daleko zajde, aby zachránila ztracené duše?Keira svádí boj o holý život. Svou schopností pomáhat duchům na onen svět přímo ohrožuje Artec, mocnou společnost, která uvězňuje a týrá zesnulé duše, aby na nich vydělávala. Keira jí unikala celá léta, ale už nemá kam jít.Artec z ní má strach a je ochotný udělat cokoli, aby se jí zbavil – nezdráhá se ani vyslat ozbrojené muže na všechny její blízké.Keira je zoufalá a dochází jí čas. Snaží se vybrousit své dovednosti a najít způsob, jak tu krutou firmu navždy zničit. Alespoň už na to není sama. Její přátelé jí budou krýt záda, i kdyby se rozhodla zaútočit přímo na velín Artecu, kde by na ně ovšem čekala jistá smrt.