Cukrářská výroba II

a najít nejvýhodnější cenu za celou objednávku
Knihu koupíte v 4 e-shopech od 297 Kč

Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku. Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.

Cukrářská výroba II koupíte na Knihydobrovsky.cz
Knihydobrovsky.cz
313 Kč
Skladem (odeslání ihned)

Cukrářská výroba II koupíte na Dobre-knihy.cz
Dobre-knihy.cz
333 Kč
Skladem (odeslání ihned)

Cukrářská výroba II koupíte na Knihcentrum.cz
Knihcentrum.cz
297 Kč
Skladem (dodání do 14 dnů)

Cukrářská výroba II koupíte na Martinus.cz
Martinus.cz
236 Kč
Není skladem

Krátký popis
Páté, přepracované vydání Učebnice doplňuje a rozšiřuje poznatky a vědomosti získané v prvním roce učebního oboru. Vedle klasických technologických postupů seznamuje i s moderními formami práce a s novými výrobními postupy. Objasňuje také chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí, jak závadám předcházet, případně jak je odstraňovat. Popisuje výrobu šlehaných hmot, třených hmot, jádrových hmot, smetanových výrobků a náplní, ozdob a speciálních výrobků. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků. Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky.
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Cukrářská výroba II je 294 Kč

Výběr knih autora Bláha L.

Zobrazit všechny knihy autora Bláha L.
Výběr knih vydavatele Informatorium

Zobrazit všechny knihy vydavatele Informatorium
Naše tipy


Neslibuj
Ztratila svou první lásku.Dal bych všechno za to, abych byl ta druhá...Od dětství jsem měl jeden jediný sen.Jít na stejnou univerzitu jako mí nejlepší kámoši, vybojovat si zahajovací pozici ve školním týmu a nechat se objevit profesionálním fotbalovým týmem.Cesta byla volná a všechno perfektně klapalo, přesně podle plánu.Dokud se neobjevila ona.Nikdy jsem neměl v úmyslu zamilovat se do mladší sestry svého kámoše, a když jsem si uvědomil, že se to stalo, bylo moc pozdě.Jsem zamilovaný do holky... která je zamilovaná do někoho jiného.Jenže nad duchem se vyhrát nedá a její srdce bylo pohřbeno vedle chlapce, kterému ho dala. Vedle otce jejího nenarozeného syna.Místo snahy o něco, co mi není schopná dát, se snažím být jejím kamarádem, ale po narození toho človíčka se všechno změní.Ona říká, že bych měl jít a soustředit se na svou lásku k fotbalu, ale já nemůžu… protože ona nechápe, že už mám nový sen.Sen, ve kterém jsme všichni tři spolu.