Bezpečnosť a kvalita rastlinných produktov

Bezpečnosť a kvalita rastlinných produktov

Mária Baranová
a najít nejvýhodnější cenu za celou objednávku
Knihu koupíte v 1 e-shopu
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku. Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Bezpečnosť a kvalita rastlinných produktov koupíte na Martinus.cz
Martinus.cz
403 Kč
Není skladem
a 2 další varianty  
Bezpečnosť a kvalita rastlinných produktov koupíte na Martinus.cz
Martinus.cz
449 Kč
Není skladem
Bezpečnosť a kvalita rastlinných produktov koupíte na Martinus.cz
Martinus.cz
449 Kč
Není skladem
Krátký popis
Vysokoškolská učebnica Bezpečnosť a kvalita rastlinných produktov sa zaoberá technológiou a bezpečnostnými systémami v jednotlivých procesoch spracovania vybraných druhov ovocia a zeleniny, cereálií, rastlinných tukov a olejov, netradičných zdrojov bielkovín, korenia, vegetabilných pochutín, sladidiel ako aj charakteristikou a použitím technologických prísad a prídavných látok v kontexte hygieny potravín a platnej legislatívy. V jednotlivých technologických procesoch spracovania neúdržných produktov rastlinnej výroby sa v rámci zabezpečenia kvalitnej produkcie, využíva systém Správnej výrobnej a hygienickej praxe (GMP-Good Manufacture Practice) a aplikácia bezpečnostných systémov pri produkcii zdravých a bezpečných rastlinných potravín (HACCP- Hazard Analysis and Critical Control Points).
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Bezpečnosť a kvalita rastlinných produktov je 433 Kč
Výběr knih autora Mária Baranová
Kniha Technológia a bezpečnostné systémy rastlinných komodít I.

Technológia a bezpečnostné systémy rastlinných komodít I.

  Chci koupit
Kniha Technológia a bezpečnostné systémy rastlinných komodít II.

Technológia a bezpečnostné systémy rastlinných komodít II.

  Chci koupit
Kniha Technológia a kvalita mrazenia a spracovania ovocia a zeleniny

Technológia a kvalita mrazenia a spracovania ovocia a zeleniny

  Chci koupit
Kniha Technológia sacharidov, čokolády a cukroviniek

Technológia sacharidov, čokolády a cukroviniek

Cena od 163 Kč

  Chci koupit
Kniha Technológia výroby a kvalita cereálií

Technológia výroby a kvalita cereálií

  Chci koupit
Zobrazit všechny knihy autora Mária Baranová
Výběr knih vydavatele Univerzita veterinárneho lekárstva v Košiciach
Kniha Legislatíva potravín a krmív

Legislatíva potravín a krmív

  Chci koupit
Kniha Cvičenia zo všeobecnej zootechniky

Cvičenia zo všeobecnej zootechniky

  Chci koupit
Kniha Analytická chémia pre farmaceutov

Analytická chémia pre farmaceutov

Cena od 384 Kč

  Chci koupit
Kniha Farmaceutická botanika

Farmaceutická botanika

  Chci koupit
Zobrazit všechny knihy vydavatele Univerzita veterinárneho lekárstva v Košiciach
Naše tipy
Kniha Vybrat si Thea

Vybrat si Thea

Cena od 357 Kč

  Chci koupit
Kniha Akta Windsor

Akta Windsor

Cena od 359 Kč

  Chci koupit
Kniha Prokletí minulých životů

Prokletí minulých životů

Cena od 238 Kč

  Chci koupit
Kniha Circus XXX

Circus XXX

Cena od 411 Kč

  Chci koupit
Caraval (Defekt)
Caraval (Defekt)
Stephanie Garberová
  Chci koupit
Legendární soutěž.Okouzlující romance.Nezlomné sesterské pouto.Scarlett Dragnová nikdy neopustila malý ostrov, na němž spolu se svou mladší sestrou Tellou žije v područí svého mocného a krutého otce. Ten své starší dceři domluvil sňatek s jistým šlechticem a Scarlett je neštěstím bez sebe – jejím snům o tom, že se zúčastní Caravalu, každoroční legendární soutěže, je zřejmě jednou provždy konec.Náhle však dorazí dlouho očekávaná pozvánka od mistra Caravalu, Legendy. Rázná Tella s pomocí záhadného námořníka odveze Scarlett na soutěž, hned po příjezdu je však unesena samotným Legendou. Ukazuje se, že letošní Caraval se točí právě kolem Telly - kdo ji najde jako první, zvítězí.Scarlett bylo řečeno, že celý Caraval je jedno velké smyšlené představení. Přesto se zaplete do hry lásky, žalu a magie. A ať už je Caraval skutečný nebo ne, Scarlett musí Tellu najít dřív, než uplyne pět herních dní, jinak její milovaná sestra zmizí navždy.