Zařízení provozoven v kostce
Knihu koupíte v
1 e-shopu
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Publikace: Zařízení provozoven v kostce - Cón František. Publikace
se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací
v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od
charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady
technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a
dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též
širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na
jejich úpravu a otázkami hygieny. Publikace: Zařízení provozoven v
kostce - Cón František.
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Zařízení provozoven v kostce je 84 Kč
Výběr knih vydavatele
Ratio
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Ratio
Naše tipy
