Výroba potravin a nutriční hodnota
Knihu koupíte v
1 e-shopu
od
324 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Předkládaná skripta Výroba potravin a nutriční hodnota jsou určena
jako studijní materiál ke stejnojmennému předmětu vyučovanému v
oboru Technologie potravin na FPBT VŠCHT Praha. Účelem skript je
především zkvalitnit a dále systemizovat výuku předmětu a podložit
ji odpovídajícím studijním materiálem. Současně je jejich smyslem
poskytnout také studentům jiných oborů a dalším zájemcům přehledný
text shrnující základní poznatky o nutričně významných složkách
potravin a potravinářských surovin a zejména o vlivu
technologických procesů při výrobě a skladování potravin na jejich
stabilitu, přeměny a výslednou výživovou hodnotu produktů.
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Výroba potravin a nutriční hodnota je 328 Kč
Výběr knih vydavatele
Vydavatelství VŠCHT
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Vydavatelství VŠCHT
Naše tipy
- Právě probíhající akce a slevy na knihy
-
Knihydobrovsky.cz | do 31.03.2026
-
Knihydobrovsky.cz | do 31.03.2026
-
Knihydobrovsky.cz | do 31.03.2026
-
Dobre-knihy.cz | do 31.03.2026
- zobrazit všechny akce
