Verticcio Ethiopia Sidamo G2

Sidamo je rozsiahla pestovateľská oblasť v Etiópii, kde nájdeme zastúpenie káv spracovaných mokrou, aj tradičnou suchou metódou. Variety z oblasti Sidamo sa väčšinou označujú skupinovo ako Ethiopian Heirloom. Počas mnoho rokov sa tamojšie variety kávovníka prirodzeníe krížili a vytvorili nespočet rôznych mutácií a hybridov, ktoré všetky spolu nesú toto označenie. Vďaka širokej genetickej rozmanitosti sú tieto zrná neuniformné a rôznorodé, no chuťovo sú práve etiópske kávy jedny z najviac cenených a vyhľadávaných, najmä na európskom a severoamerickom trhu. Chuť: sladká, kvetiny, ruža, med, kakao, citrusy Zloženie: 100% Arabica Producent: Mekuria Mergga Región: Sidamo < SNNPR < Ethiopia Odroda: Ethiopia Hierloom Zber: Oktober-December Spôsob spracovania: Washed - mokrá metóda Nadmorská výška: 1600-1900 m.n.m. Hmotnosť: 200g Spôsob prípravy: Espresso, Automatický kávovar, Moka / Koťogo, French Press, V60, aeropress Praženie: Medium light Čerstvo pražené na Slovensku