Technologie kuchyňského provozu ve zdravotnických zařízeních pro odborná učiliště
Knihu koupíte v
1 e-shopu
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Ucelená řada učebnic technologií ve zdravotnických a sociálních
zařízeních pro střední odborné školy je určena studentům se
specifickými potřebami, konkrétně studentům s lehkým mentálním
postižením. Do této řady patří tituly: Technologie kuchyňského
provozu, Technologie provozu prádelen, Technologie šití a oprav
prádla a Technologie úklidových prací. Záměrem učebnice Technologie
kuchyňského provozu je podat studentům základní informace spojené s
provozem kuchyní ve zdravotnických a sociálních zařízeních.
Učebnice obsahuje tato témata: rozdělení kuchyňského provozu,
bezpečnost a hygiena, výživa člověka, potraviny, předběžná příprava
potravin, tepelná příprava potravin, kuchyňská zařízení,
technologie přípravy základních pokrmů, podávání jídel. Učebnice
obsahuje funkční fotografie a ilustrace Renáty Pilzové.
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Technologie kuchyňského provozu ve zdravotnických zařízeních pro odborná učiliště je 131 Kč
Výběr knih vydavatele
Septima
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Septima
Naše tipy
