Technológia 1 (učebný odbor kuchár)
Knihu koupíte v
1 e-shopu
od
812 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Učebnica Technológia 1 kuchár poskytuje základné a správne zásady
pri predbežnej úprave surovín, tepelných úprav potravín a príprave
jedál, ako sú polievky, prílohy a doplnky k jedlám, omáčky. V
učebnici je tiež spracovaná problematika normovania a kalkulácie
teplých jedál. Každý tematický celok obsahuje okrem teoretických
poznatkov receptúry prípravy jedál doplnené o zabudnuté receptúry
starých majstrov.
Výběr knih autorů
Karol Gara ,
team of authors
Zobrazit všechny knihy autora
Karol Gara,
team of authors
Výběr knih vydavatele
Expol Pedagogika
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Expol Pedagogika
Naše tipy
- Právě probíhající akce a slevy na knihy
-
Knihydobrovsky.cz | do 30.06.2026
-
Knihydobrovsky.cz | do 30.06.2026
-
Knihydobrovsky.cz | do 30.06.2026
-
Knihydobrovsky.cz | do 16.08.2026
-
Knihydobrovsky.cz | do 31.08.2026
- zobrazit všechny akce
