Moderní kuchyně ve společném stravování
Knihu koupíte v
3 e-shopech
od
183 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Publikace: Moderní kuchyně ve společném stravování - Černý
Jiří;Černý Jiří. Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující
organismus, ke kterému je třeba moderní technologické vybavení,
splnění hygienických a zákonných požadavků. Současně zahrnuje
využití nových surovin, nové vědecké poznatky v oblasti výživy a
jejího vlivu na kvalitu lidského života, změny životního stylu,
psychologii a umění řídit kolektivy, marketing, cenovou tvorbu,
účtování apod. Toto vše a ještě více zjistíte v této publikaci,
která je nezbytnou knihou pro každého pracovníka ve společném
stravování i pro amatérského gastronoma. Publikace: Moderní kuchyně
ve společném stravování - Černý Jiří;Černý Jiří.
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Moderní kuchyně ve společném stravování je 196 Kč
Výběr knih autora
Jiří Černý
Zobrazit všechny knihy autora
Jiří Černý
Výběr knih vydavatele
Ratio
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Ratio
Naše tipy
- Právě probíhající akce a slevy na knihy
-
Knihydobrovsky.cz | do 28.02.2026
-
Knihydobrovsky.cz | do 31.03.2026
- zobrazit všechny akce
