Mák jako potravina a droga
Knihu koupíte v
5 e-shopech
od
395 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické
atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel. První polovina knihy
je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy,
obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského
máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o
okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je
věnována opiu - jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům
a nejznámějším opiátům. Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový
receptář s téměř 200 recepty - sladké či slané pečení i hlavní
jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Mák jako potravina a droga je 433 Kč
Výběr knih autorů
Jan Novák ,
Nováková Helena
Zobrazit všechny knihy autora
Jan Novák,
Nováková Helena
Výběr knih vydavatele
Aventinum
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Aventinum
Naše tipy
