Gastronomie
učebnice a slovníky střední školy odborné školy

Gastronomie

Miroslav Fišera
a najít nejvýhodnější cenu za celou objednávku
Knihu koupíte v 2 e-shopech od 306 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku. Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Gastronomie koupíte na Martinus.cz
Martinus.cz
306 Kč
Skladem (odeslání ihned)
a 1 další varianta  
Gastronomie koupíte na Martinus.cz
Martinus.cz
440 Kč
Není skladem
Gastronomie koupíte na Knihcentrum.cz
Knihcentrum.cz
361 Kč
Není skladem
Krátký popis
Obsah této knihy je zaměřen na vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnost potravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií, hotelnictvím a cestovním ruchem a nakonec využití statistických metod v gastronomii. Kniha obsahuje kapitolu 10 Bezpečnosť potravín v gastronómii od slovenského autora Jozefa Goliana a tato kapitola je uvedena ve slovenském jazyce.
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Gastronomie je 360 Kč
Výběr knih vydavatele 2THETA
Kniha Víno

Víno

Cena od 297 Kč

  Chci koupit
Kniha Úvod do ekonomie a řízení laboratoří

Úvod do ekonomie a řízení laboratoří

Cena od 153 Kč

  Chci koupit
Kniha Reaktivní kyslíkové radikály, přírodní antioxidanty a jejich zdravotní účinky

Reaktivní kyslíkové radikály, přírodní antioxidanty a jejich zdravotní účinky

Cena od 332 Kč

  Chci koupit
Kniha Management služeb hotelnictví a cestovního ruchu

Management služeb hotelnictví a cestovního ruchu

  Chci koupit
Kniha Měření a výsledky v analytické chemii

Měření a výsledky v analytické chemii

Cena od 167 Kč

  Chci koupit
Kniha Chemical Elements Compendium

Chemical Elements Compendium

Cena od 297 Kč

  Chci koupit
Kniha Grantové financování

Grantové financování

Cena od 87 Kč

  Chci koupit
Kniha Analýza anorganických látek

Analýza anorganických látek

Cena od 305 Kč

  Chci koupit
Zobrazit všechny knihy vydavatele 2THETA
Naše tipy
Kniha Djatlovova expedice: nová odhalení

Djatlovova expedice: nová odhalení

Cena od 274 Kč

  Chci koupit
Kniha 53 dopisů pro moji lásku

53 dopisů pro moji lásku

Cena od 89 Kč

  Chci koupit
Kniha Tři hodiny lásky

Tři hodiny lásky

Cena od 311 Kč

  Chci koupit
Kniha Sto let české dermatovenerologie

Sto let české dermatovenerologie

Cena od 236 Kč

  Chci koupit
Zmizelá rodina
Zmizelá rodina
Tim Weaver
  Chci koupit
CO SPOJUJE ZMIZELOU RODINU A UPRCHLÉHO VRAHA? Je teplý slunečný den a rodina Fowlerových vyráží k vodě. Sara s dcerkou Mable zůstanou na břehu, zatímco Marc se synem a jeho přítelkyní vyplouvají na jezero. Sara jen na minutku zavře oči. Netuší, že se probudí do noční můry. Manžel se synem a synovou přítelkyní beze stopy zmizí. Člun se vznáší na hladině prázdný. Policie je bezradná, a tak se případu ujímá David Raker, specialista na pátrání po pohřešovaných osobách. Tentokrát ale možná narazil na záhadu, kterou nerozluští ani on. Jak se mohli tři lidé během jediné minuty ztratit z člunu uprostřed jezera? A jak se vším souvisí uprchlý vrah, který zmizel ze zamčené zadržovací cely v londýnském kasinu? Raker se obrací na svého přítele Colma Healyho, aby mu s vyšetřováním pomohl. Nemá ani ponětí, že se oba řítí vstříc temnotě, z níž už možná nebude návratu. Některá tajemství mají být odhalena, zatímco jiná… by měla zůstat navěky pohřbená.