Cukrářská technologie
učebnice a slovníky

Cukrářská technologie

Půlpánová Alena
a najít nejvýhodnější cenu za celou objednávku
Knihu koupíte v 5 e-shopech od 294 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku. Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Cukrářská technologie koupíte na Martinus.cz
Martinus.cz
294 Kč
Skladem (odeslání ihned)
a 1 další varianta  
Cukrářská technologie koupíte na Martinus.cz
Martinus.cz
371 Kč
Skladem (odeslání ihned)
Cukrářská technologie koupíte na Dobre-knihy.cz
Dobre-knihy.cz
313 Kč
Skladem (odeslání ihned)
Cukrářská technologie koupíte na Kosmas.cz
Kosmas.cz
356 Kč
Skladem (odeslání ihned)
Cukrářská technologie koupíte na Knihydobrovsky.cz
Knihydobrovsky.cz
375 Kč
Skladem (odeslání ihned)
Cukrářská technologie koupíte na Knihcentrum.cz
Knihcentrum.cz
324 Kč
Není skladem
Krátký popis
Publikace je přepracována v souladu s aktuálními předpisy, doplněna o nové trendy cukrářské výroby, které například zahrnují i práci s novými plodinami. Spolu s uvedenými plodinami je dnes také mnohem širší a pestřejší trh s cukrářskými surovinami, polotovary a pomůckami k cukrářské výrobě, a tak nám v mnohých případech velmi usnadní vlastní výrobu a dohotovení - zdobení cukrářských výrobků. I tyto okolnosti bylo nutné do textu třetího vydání zahrnout.Tato kniha je určena především pro výuku předmětu cukrářská výroba učebního oboru cukrář, stejně jako je možné i její využití k výuce popsané problematiky na hotelových školách i pro doplnění učiva v oboru kuchař. Zároveň je koncipována k praktickému využití jako užitečná pomůcka pro mnohé odborníky v cukrářské výrobě, ale může posloužit i amatérským zájemcům a nadšencům o tento náročný, ale krásný obor.
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Cukrářská technologie je 338 Kč
Výběr knih vydavatele R PLUS
Kniha Receptury studených pokrmů

Receptury studených pokrmů

Cena od 395 Kč

  Chci koupit
Kniha Terárium A - Z, 2. vydání

Terárium A - Z, 2. vydání

Cena od 196 Kč

  Chci koupit
Kniha Potraviny a nápoje v kostce, 2. vydání

Potraviny a nápoje v kostce, 2. vydání

Cena od 133 Kč

  Chci koupit
Kniha Receptury teplých pokrmů

Receptury teplých pokrmů

Cena od 527 Kč

  Chci koupit
Kniha Psychologie v kostce (rozum, cit a vůle), 2. vydání

Psychologie v kostce (rozum, cit a vůle), 2. vydání

Cena od 131 Kč

  Chci koupit
Zobrazit všechny knihy vydavatele R PLUS
Naše tipy
Kniha : Únosně výstřední

: Únosně výstřední

Cena od 306 Kč

  Chci koupit
Kniha Proudnice nenávratna

Proudnice nenávratna

Cena od 441 Kč

  Chci koupit
Kniha Když tečou nudle a tlačí prdíky - Jednoduše a přehledně o zdraví malých dětí

Když tečou nudle a tlačí prdíky - Jednoduše a přehledně o zdraví malých dětí

Cena od 357 Kč

  Chci koupit
Kniha Utváření humanistické učenecké komunity v českých zemích / Paupertate styloque connecti.

Utváření humanistické učenecké komunity v českých zemích / Paupertate styloque connecti.

Cena od 376 Kč

  Chci koupit
Adam Dolník: Svět elitního vyjednavače
Adam Dolník: Svět elitního vyjednavače
Martin Moravec
  Chci koupit
Vítejte v nejtemnějších zákoutích zločinu. Na místech, kde se unáší, vyhrožuje a požaduje výkupné. Provede vás jimi Adam Dolník, který jako jeden z mála lidí na světě vyjednává s únosci, vyděrači, piráty i teroristy. Ze zajetí už dostal desítky rukojmích a při jeho vyprávění mrazí. O vyjednavačích se toho moc neví. A málokdo tuší, že mezi těmi nejlepšími je i Čech. Když mu zazvoní telefon, má jen pár minut na to, aby se sbalil a odletěl do Nigérie, Pákistánu, na Haiti… Jak se k takové práci dostal? Co všechno při ní zažil? Spoustu emocí, napětí a dramatických příběhů. Během kariéry školil agenty FBI i Scotland Yardu. Potýkal se s kriminálními gangy, somálskými piráty, ale třeba i s Islámským státem. Nejednou se ocitl mezi teroristy a v situacích, kdy mu hrozilo, že se sám nevrátí domů. Kde se unáší nejvíc? Jak se vyjednává o lidský život? A jak to lze tyto dovednosti využít v každodenních situacích? Otázky mu kladl Martin Moravec, jehož předchozí knižní rozhovory s neurochirurgem Vladimírem Benešem, pilotem Davidem Heclem, vyšetřovatelem Josefem Marešem a lékařem letecké záchranky Markem Dvořákem se staly bestsellery.