BBQ - Gastronomie, gril a gurmáni

Co vlastně potřebujete, abyste vykouzlili dokonale propečený steak, lahodný rozpouštějící se kozísýr nebo křupavý, pikantní chřest? Samozřejmě gril, dobré ingredience, rady profesionála, ahlavně chuť grilovat. Autor této kuchařky, mistr světa v grilování Oliver Sievers, již obdržel řadumezinárodních kulinářských ocenění. V této knize se věnuje jak základům grilování pro úplnézačátečníky, tak tipům pro ty, kteří už mají něco odgrilováno.Benefity:- jednoduché recepty včetně omáček ke grilovaným pokrmům- úvodní teoretické informace o grilování- členění kapitol na ryby, maso, zelenina, drobné občerstvení a dezerty- přehledný seznam surovin a podrobný popis jednotlivých fází přípravy krok za krokem- užitečné tipy a informativní poznámky- složení kořenicích směsí