Zařízení závodů, učebnice pro odborná učiliště, obor Kuchařské práce
Knihu koupíte v
2 e-shopech
od
193 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Publikace: Zařízení závodů, učebnice pro odborná učiliště, obor
Kuchařské práce - Šebelová Marie. Publikace je součástí ucelené
řady učebnic, navazuje na předměty Technologie a Odborný výcvik.
Žáci se prostřednictvím učebnice seznámí s problematikou zařízení
výrobních středisek, zařízení pro hygienu nádobí a nářadí, s
používanými stroji pro mechanické zpracování potravin a ostatními
kuchyňskými stroji a jejich ošetřováním. Obeznámí se rovněž se
zařízeními pro tepelné zpracování pokrmů, pro uchování pokrmů a
nápojů za tepla, dále pak s chladicími a mrazicími zařízeními, s
vybavením skladů a odbytových středisek Publikace: Zařízení závodů,
učebnice pro odborná učiliště, obor Kuchařské práce - Šebelová
Marie.
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Zařízení závodů, učebnice pro odborná učiliště, obor Kuchařské práce je 219 Kč
Výběr knih autora
Marie Šebelová
Zobrazit všechny knihy autora
Marie Šebelová
Výběr knih vydavatele
Parta
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Parta
Naše tipy
