Principles of Enzymology for the Food Sciences

Principles of Enzymology for the Food Sciences

USA) Davis John R. (University of California Whitaker
a najít nejvýhodnější cenu za celou objednávku
Knihu koupíte v 1 e-shopu
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku. Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Principles of Enzymology for the Food Sciences koupíte na Bookshop.cz
Bookshop.cz
7 969 Kč
Není skladem
Krátký popis
This second edition explains the fundamentals of enzymology and describes the role of enzymes in food, agricultural and health sciences. Among other topics, it provides new methods for protein determination and purification; examines the novel concept of hysteresis; and furnishes new information on proteases, oxidases, polyphenol oxidases, lipoxygenases and the enzymology of biotechnology.
Výběr knih vydavatele Taylor & Francis Inc
Kniha Agroecology

Agroecology

  Chci koupit
Kniha Food Policy

Food Policy

  Chci koupit
Kniha Boilers

Boilers

  Chci koupit
Kniha FCEM Notebook

FCEM Notebook

  Chci koupit
Kniha Dark Matter

Dark Matter

  Chci koupit
Kniha Mucho Macho

Mucho Macho

  Chci koupit
Kniha Macho Love

Macho Love

  Chci koupit
Zobrazit všechny knihy vydavatele Taylor & Francis Inc
Naše tipy
Kniha Holka, které se nikdo nezastal - Příběh někdejší oběti sexuálního zneužívání, která zasvětila život boji za spravedlnost

Holka, které se nikdo nezastal - Příběh někdejší oběti sexuálního zneužívání, která zasvětila život boji za spravedlnost

Cena od 425 Kč

  Chci koupit
Kniha Lidové písničky a hry s nimi 2

Lidové písničky a hry s nimi 2

Cena od 84 Kč

  Chci koupit
Kniha Světelné básně

Světelné básně

Cena od 177 Kč

  Chci koupit
Kniha Zapomenutý ostrov

Zapomenutý ostrov

Cena od 384 Kč

  Chci koupit