Potraviny a výživa I

Name: Potraviny a výživa I
Author: J. Úradníčková

J. Úradníčková, J. Marenčáková, O. Jurgová

Slovenské pedagogické nakladateľstvo - Mladé letá

Knihu koupíte v 1 e-shopu od 530 Kč

Martinus.cz

530 Kč

Skladem (odeslání ihned)

Do obchodu

Krátký popis

Učebnica Potraviny a výživa I školy by určite nemala chýbať na školách gastronomického a potravinárskeho zamerania. Obsahuje učivo o jednotlivých potravinách, ich zložení, kvalite a použití. Žiaci získajú vedomosti o energetickej a biologickej hodnote potravín, racionálnej výžive, dodržiavaní hygieny pri práci s potravinami a nápojmi, s Potravinovým kódexom SR. Oboznámia sa s princípmi systému kritických bodov HCCP. Pre ŠO vzdelávania 6445 kuchár, 6323 K hotelové akadémie, 6444 K čašník, servírka a ŠO skupiny odboru 29 Potravinárstvo a pre UO čašník, kuchár, hostinský.

Vývoj ceny

Aktuální Ø cena knihy Potraviny a výživa I je 530 Kč

Výběr knih vydavatele Slovenské pedagogické nakladateľstvo - Mladé letá