Nový encyklopedický slovník gastronomie 1
Knihu koupíte v
3 e-shopech
od
239 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Velký gastronomický slovník je určen všem, kteří chtějí v tomto
rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet
tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé
způsoby úpravy pokrmů z celého světa, základní informace z oboru
cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství,
názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí,
náčiní a pomůcek. Své místo zde má i pivo a víno, jejich výroba a
názvosloví, používané sommeliéry
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Nový encyklopedický slovník gastronomie 1 je 264 Kč
Výběr knih autora
Jiří Černý
Zobrazit všechny knihy autora
Jiří Černý
Výběr knih vydavatele
Ratio
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Ratio
Naše tipy
