Kenya (zrnková)

Zrnková káva Kenya (Keňa) je pomaly pražená len zo zŕn 100% arabiky. Vyznačuje sa vyváženou chuťou s dominantnými tónmi melasy, ríbezlí a čiernych čerešní s jemnou ovocnou kyslosťou. Telo tejto kávy je hladké a celistvé s výraznou arómou. Oblasť: Nyeri (Kijani Kiboko) Chuť: melasa, ríbezľa, čierna čerešňa Vhodná na: espresso, cappuccino, moka, filter Aróma: ovocná Kyslosť: jemná ovocná Spracovanie: mokrá metóda Telo: plné vyvážené Praženie: City + Klasifikácia: AA Plus (Cupping scóre 87) Zloženie: 100% arabica Spôsob prípravy: Práve u kávy Kenya je dôležité dať pozor na teplotu vody. Doporučujeme nastaviť teplotu na kávovare o stupeň nižšiu ako u iných káv a zvlášť ak pripravujete väčšiu kávu (lungo), cca 100 ml. Vysoká teplota vody má tendenciu kávu páliť a tým potláčať ovocné chute a nahrádzať ich horkejšími.