Handbook of Food Toxicology
Knihu koupíte v
1 e-shopu
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
From health and economic consequences to exposure assessment and
detoxification, this title covers the formation, characteristics,
and control of various toxins that occur in the production,
storage, and preparation of food. It discusses toxin sources,
mechanisms, routes of exposure and absorption, and their chemical
and biochemical components.
Výběr knih vydavatele
Taylor & Francis Inc
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Taylor & Francis Inc
Naše tipy
