Food Proteins and Their Applications
Knihu koupíte v
1 e-shopu
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Reviews the physiochemical properties of the main food proteins and
explores the interdependency between the structure-function
relationship of specific protein classes and the processing
technologies applied to given foods. This book offers solutions to
the problems related to the complexity of food composition,
preparation and storage.
Výběr knih vydavatele
Taylor & Francis Inc
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Taylor & Francis Inc
Naše tipy
- Právě probíhající akce a slevy na knihy
-
Slevový kód
AFKD300263Knihydobrovsky.cz | do 15.03.2026 -
Slevový kód
AFKD200263Knihydobrovsky.cz | do 15.03.2026 -
Slevový kód
AFKD100263Knihydobrovsky.cz | do 15.03.2026 -
Knihydobrovsky.cz | do 31.03.2026
-
Knihydobrovsky.cz | do 31.03.2026
-
Knihydobrovsky.cz | do 31.03.2026
-
Dobre-knihy.cz | do 31.03.2026
- zobrazit všechny akce
