Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation

Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation

Herve (INRAE/AgroParisTech) This vo Kientza
a najít nejvýhodnější cenu za celou objednávku
Knihu koupíte v 1 e-shopu od 4 063 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku. Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation koupíte na Bookshop.cz
Bookshop.cz
4 063 Kč
Skladem (dodání do 3 dnů)
Krátký popis
While many books proliferate elucidating the science behind the transformations during cooking, none teach the concepts of physics chemistry through problem solving based on culinary experiments as this one by renowned chemist and one of the founders of molecular gastronomy.
Výběr knih vydavatele Taylor & Francis Ltd
Kniha Jackson Pollack

Jackson Pollack

Cena od 1 250 Kč

  Chci koupit
Kniha ???? Social Perspective

???? Social Perspective

Cena od 1 187 Kč

  Chci koupit
Kniha ''How'' of Self-Care for Teachers

''How'' of Self-Care for Teachers

Cena od 625 Kč

  Chci koupit
Kniha ???? Developing Advanced Proficiency in Chinese through Debate

???? Developing Advanced Proficiency in Chinese through Debate

Cena od 1 219 Kč

  Chci koupit
Kniha ''Dying' to be White

''Dying' to be White

Cena od 1 250 Kč

  Chci koupit
Kniha ???? Developing Advanced Proficiency in Chinese through Modern Issues Volume I

???? Developing Advanced Proficiency in Chinese through Modern Issues Volume I

Cena od 1 250 Kč

  Chci koupit
Kniha ???? Developing Advanced Proficiency in Chinese through Modern Issues Volume 2

???? Developing Advanced Proficiency in Chinese through Modern Issues Volume 2

Cena od 1 250 Kč

  Chci koupit
Zobrazit všechny knihy vydavatele Taylor & Francis Ltd
Naše tipy
Kniha Bruntálsko z nebe

Bruntálsko z nebe

Cena od 490 Kč

  Chci koupit
Kniha Jíst a žít - Moderní kuchařka na dalších 100 let

Jíst a žít - Moderní kuchařka na dalších 100 let

Cena od 158 Kč

  Chci koupit
Kniha Letní a podzimní Tradinář

Letní a podzimní Tradinář

Cena od 452 Kč

  Chci koupit
Kniha Havel: hrátky s čertem

Havel: hrátky s čertem

Cena od 479 Kč

  Chci koupit
Prašina (1. díl)
Prašina (1. díl)
Vojtěch Matocha
  Chci koupit
Druh sortimentu : Kniha, Prašina (1. díl), Autoři : Vojtěch Matocha, Rok vydání : 2020,