odborné a naučné přírodní vědy a technika zemědělství a potravinářství potravinářství

Biele zlato

Name: Biele zlato
Author: Miroslav Eliáš

Miroslav Eliáš

Mestské kultúrne stredisko Šurany

Knihu koupíte v 1 e-shopu od 176 Kč

Martinus.cz

176 Kč

Skladem (odeslání ihned)

Do obchodu

Krátký popis

Biele zlato - katalóg cukrovarníckej zbierky, predstavuje zaujímavú zbierku k dejinám slovenského cukrovarníctva, ktorú spravuje Mestské múzeum Šurany, vrátane histórie tohto priemyselného odvetvia, cez technológiu výroby od repy až po cukor na vašom stole. Prostredníctvom predmetov získa čitateľ ucelený pohľad o slovenských cukrovaroch (Šurany, Trnava, Sereď, Sládkovičovo, Pohronský Ruskov, Vlčkovce, Nitra, Tovarníky, Záhorská Ves, Dunajská Streda, Rimavská Sobota...) a niektorých dôležitých osobnostiach. V 19. storočí, keď bol cukor drahým produktom, získal označenie biele zlato. Cukrovarníctvo a cukrovary, ako jeden zo segmentov potravinárskeho priemyslu na seba viazali aj konzervárne. Mnohé obaly a podnikové značky dodnes vyvolávajú nostalgické spomienky tak, ako mladej generácii už nič nepovie ,,sviatočný" bridž cukor, či cukrová homoľa.

Vývoj ceny

Aktuální Ø cena knihy Biele zlato je 176 Kč

Výběr knih autora Miroslav Eliáš